Foam Tester – Urządzenie do automatycznego pomiaru trwałości piany w piwie

Choć trwałość piany jest ważnym parametrem jakości piwa, to jej pomiary były dotychczas albo pracochłonne, albo niedokładne (lub też obarczone obiema tymi wadami). Zapotrzebowanie na rzetelne oraz niezależne od użytkownika i lokalizacji mierzenie tego parametru doprowadziło do wynalezienia automatycznego testera trwałości piany firmy Steinfurth.

ZASADA DZIAŁANIA

Opakowanie z piwem (butelka lub puszka) będą­cym obiektem pomiaru jest podłączone do testera trwałości piany poprzez urządzenie do pobierania próbek. Piwo jest przenoszone do testera przez ciśnienie dwutlenku węgla, a następnie zostaje wstrzyknięte do szklanego cylindra przez dyszę o specjalnej konstrukcji, która zamienia je w pianę.

Trwałość piany jest obliczana na podstawie czasu przesuwania się granicy między pianą a piwem wzdłuż sensorów optycznych. Przed każdym pomiarem cylinder jest automatycznie płukany. Możliwe jest automatyczne przeprowadzenie serii kilku kolejnych pomiarów dla tego samego opakowania z piwem.

ZALETY

• duża powtarzalność,
• wyniki porównywalne do uzyskanych metodą Rossa i Clarka,
• automatyczne pobieranie próbek,
• automatyczne płukanie,
• prosta zasada działania,
• działanie bezobsługowe,
• ciągły pomiar niezależny od ciśnienia bezwzglę­dnego lub ciśnienia otoczenia (opcja),
• możliwość stosowania do wszystkich rodzajów piwa,
• optoelektroniczna detekcja,
• precyzyjne dozowanie,
• łatwe czyszczenie.